¿Vino o cerveza? ¿Que es mejor beber?

Muchos os preguntareis que es mejor beber si vino o cerveza. Dejando a un lado el paladar y el mayor gusto que podamos tener por una u otra bebida, hay muchos factores relacionados con la salud que debemos tener en cuenta, siempre sabiendo que ambas contienen alcohol, y que el alcohol no aporta ningún beneficio a la salud.

Entre las preguntas mas comunes están ¿cual de las dos engorda mas? ¿cual deja una mayor “resaca” al día siguiente? o ¿cual de las dos “sube” mas rápido a la cabeza? Todas estas preguntas han sido ya respondidas por diversos estudios médicos.

Entre las conclusiones de estos estudio destaca que el vino sube mas rápido a la cabeza que la cerveza (algo que todos los que hayáis bebido alguna vez ya sabríais, pero que no está demás saber que ha sido comprobado científicamente).

En cuanto a la ganancia de peso, es importante destacar que con un consumo moderado, la ganancia de peso prácticamente no existe. Deberás tener un consumo elevado para notar sus efectos en el peso.

En cuanto al efecto resaca, aunque los estudios aún no han llegado a conclusiones muy precisas, se cree que las sustancia que provoca el dolor de cabeza y las nauseas son los “congéneres”, y se tiene la creencia de que las bebidas oscuras tienen mayor concentración de está sustancia, aunque en cualquier caso, las diferencias entre una y otra no son significativas.

Pero entonces cuando hablan de los beneficios para nuestra salud, ¿cual de las dos bebidas aporta mayores beneficios a nuestro organismo? El beneficio que pueden tener estas bebidas radica en el contenido en polifenoles, que es una sustancia con grandes beneficios cárdiovasculares. En este sentido, el vino tinto es la bebida con mayor concentración de polifenoles. La cerveza también contiene esta sustancia, pero en concentraciones similares al vino blanco. Si eres amante de la cerveza, siempre puedes recurrir a cervezas artesanales, cuyas características la hacen mas saludable.

En cualquier caso el consumo debe hacerse siempre de forma moderada, ya que si no es así, los perjuicios en nuestra salud serán mayores que los beneficios. Con todo esto ya sabes que es mejor beber, si vino o cerveza.