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Jamón y salud son dos términos que están estrechamente ligados. Una de las principales joyas gastronómicas de la que disponemos en España es el jamón, en todas sus variedades. Envidiados y demandados a partes iguales en el resto del mundo. Existen dos prejuicios que seguramente hayas escuchado acerca del jamón y su influencia negativa en la salud. El primero de ...

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