Alimentación

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), junto con centros de investigación de Portugal, ha editado fichas técnicas para la elaboración de deshidratados, bebidas y snacks saludables a partir de frutas y frutos secos. El diseño y obtención de nuevos productos saludables es una línea de trabajo del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, centro adscrito a Cicytex. ...

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La Junta de Extremadura publica hoy en el Diario Oficial de Extremadura (DOE) la orden que establece y regula las ayudas destinadas a mejorar las condiciones de producción y comercialización de los productos de la apicultura en la Comunidad. Podrán ser objeto de estas ayudas medidas reguladas en la orden de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, ...

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La vicepresidenta primera y consejera de Hacienda y Administración Pública, Pilar Blanco-Morales, ha destacado que el sector agroalimentario y cooperativo ha sido esencial durante este año de pandemia, en el que no ha habido problemas de suministros, y su contribución será clave en la posterior recuperación y transformación de Extremadura. Así lo ha expresado en la jornada sobre ‘Fondos Next ...

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Desde Exinco.es os queremos hacer llegar la decisión de montar un negocio donde tengas que almacenar materiales, comida o transformar determinados productos es de vital importancia. Es por esto que unos buenos materiales te harán ganar a la larga mucho dinero. Imagínate que tenemos un restaurante, y compramos un lavavajillas o una vajilla de bajo coste. Nos ahorraremos bastante dinero ...

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Si hablamos de la cocaína del siglo XXI, de un veneno, el nuevo tabaco… estamos refiriéndonos, nada más y nada menos, que al azúcar. 

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En cualquier supermercado de Extremadura podemos encontrar gran diversidad de tipos de aceite para cocinar. Estos aceites son grasas vegetales que se obtienen por diversos métodos a partir de frutos o semillas. Vamos a ver los tipos más comunes y sus propiedades, por que no todos los aceites son buenos para la salud. Aceite de girasol: Es sin duda el ...

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En Extremadura hay una gran cantidad de vinos de calidad, que llegan al público por su sabor y su aroma a pesar de no contar con el marketing de otras zonas de España. Si eres amante de esta bebida, te gustará saber como se hace el vino. Lo primero que necesitamos es una buena materia prima. Los tintos extremeños se ...

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Más que preguntarnos qué alimentos lleva aceite de palma sería interrogarnos por cual no lo lleva. Galletas, cremas de cacao, platos preparados, coberturas para postres, bollería, pasteles, patatas fritas, productos de aperitivo, pan de molde, cereales de desayuno, pizzas, helados, salsas… son solo algunos de los productos en los que podemos encontrar el aceite de palma.

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Jamón y salud son dos términos que están estrechamente ligados. Una de las principales joyas gastronómicas de la que disponemos en España es el jamón, en todas sus variedades. Envidiados y demandados a partes iguales en el resto del mundo. Existen dos prejuicios que seguramente hayas escuchado acerca del jamón y su influencia negativa en la salud. El primero de ...

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Si pensamos en un sector alimenticio en auge, a todos se nos viene a la cabeza el de la cerveza artesanal. No es difícil encontrar en la red una tienda de cerveza online artesanal. Y es que se trata de un negocio del que viven mas de 250.000 trabajadores en España. A pesar de la fuerte y arraigada cultura del ...

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